まん丸夏野菜！米ナス（賀茂なす）の納豆あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタをおとし、厚さ２センチの輪切りにし、ボウルの水に塩を混ぜ、切ると同時に浸け込んでいきます。
   ※２ｃｍ厚さ４枚切ります。

2. 2

   耐熱皿にナスを並べふんわりラップをかけて２～３分加熱します。
   ※焼き色をつけるときは、フライパンにクッキングシートを敷き、両面を焼きます。油が要らないのでヘルシーです。

3. 3

   鍋にＡと納豆のタレを入れ、中火弱で煮立たせます。
   煮えたら、納豆はかき混ぜずに加え、さっと煮て水溶き片栗粉を加え、軽く混ぜあわせて火を止めます。

4. 4

   器に（2）を盛り付け、（3）をかけ、おろし生姜をのせて出来上がりです。