白菜と豚ばら肉のうまうま蒸し煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓋がぴっちりと出来る鍋かフライパンを用意します。

2. 2

   白菜はその鍋の高さに合わせて　切ります。

3. 3

   鍋に切った白菜をそのまま入れ　周りの空いてる部分に　更に白菜をつめます。

4. 4

   豚肉を白菜の隙間に埋め込みます

5. 5

   焼酎を振り入れ　蓋をして　中火の弱火にかけます。

6. 6

   沸騰してきたら　中火にして　５分ほど蒸し煮にします。

7. 7

   蓋を開けてみて　豚肉に火が通っていたら　再び蓋をして　もう一回　沸騰させ　火を止めます。
   そのまま　５分ほど蒸らします。

8. 8

   仕上げに　黒コショウを振り　各自　ポン酢で頂きます。