しっとりもっちり　じゃがいもでヘルシーじゃがいも餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａのタレを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   じゃがいもは皮のままラップで包み、レンジで７～８分加熱します。
   
   竹串がす～と通るやわらかさに。硬い時は追加で加熱します。

3. 3

   （2）の熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶし片栗粉を加えよく混ぜ合わせます。

4. 4

   しっとりしてきたら、ハンバーグのような形に丸めておきます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でじっくり両面を焼きます。
   
   うっすら焼き色がついたら、ふたをして１～２分蒸らし焼きをして火を止めます。

6. 6

   器に盛りハケで（1）のタレを塗り、黒胡麻を散らして出来上がりです。