秋の味覚！ホクホクほっこり～栗ごはんが炊けたよ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は両方混ぜ合わせて、炊く３０分前に洗いザルに上げておきます。

2. 2

   熱湯に栗を入れ弱火で3～４分茹で、そのまま３０分ほど浸け置き、ざらっとした部分に薄く切れ目を入れます。
   
   包丁の刃先をひっかけ手前に引き、鬼皮をはがすように渋皮を剥き水に浸けます。

3. 3

   昆布は、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取っておきます。
   
   （和風だしの素の場合は、この作業はなしです）

4. 4

   炊飯器の内釜に（1）、Ａを入れ、炊き込み目盛りの４まで水を加えます。
   
   その上に（2）、（3）をのせ炊き込みスイッチをＯＮします。

5. 5

   炊きあがったら昆布を取り出し、全体にふんわりかき混ぜます。

6. 6

   茶碗によそい、胡麻塩をふりかけていただきます。

7. 7

   多めに剥いたときは、砂糖をまぶして冷凍保存にします・・・1390007812