トマトときゅうりと卵焼きのそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはヘタを取り、千切りにする。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

2. 2

   卵をボウルに割り入れて、塩胡椒を入れて、よく混ぜる。熱したフライパンに、オリーブオイルを入れて、卵を入れて、弱火で約1分間加熱して、ひっくり返して、約1分間加熱する。

3. 3

   2の卵焼きが冷めたら、千切りにする。

4. 4

   鍋に、沸騰したお湯を入れて、そうめんを入れて、約2分間茹でて、ザルにあげて、流水で冷やす。

5. 5

   器に、そうめんつゆを入れて、4の冷やしたそうめんを入れる。その上に、きゅうり、ミニトマト、卵焼き、昆布佃煮を乗せて出来上がりです。