たけのこと鶏肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- あく抜きしたたけのこ 約50g
- 鶏肉 約20g
- 輪切り唐辛子 少々
- 糸唐辛子 少々
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- 胡麻油 少々
作り方
- 1 あく抜きしたたけのこは食べやすい大きさに切る。鶏肉も食べやすい大きさに切る。
- 2 熱したフライパンに胡麻油と輪切り唐辛子を入れて、鶏肉を入れて、弱火で炒める。
- 3 鶏肉の色が変わったら、たけのこを入れて、さらに弱火で炒める。
- 4 全部の火が通ったら、酒、醤油、みりんを入れて、混ぜながら炒める。
- 5 最後に塩胡椒で味を調整して、皿に盛り付けて、糸唐辛子を添えて出来上がりです。
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