長ネギと明太子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギの白い部分は約3センチの長さに切る。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは約1センチの長さに切る。長ネギはオーブントースターで両面を約2分づつ焼いておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、刻みニンニクを入れて、弱火で炒める。

3. 3

   ニンニクの良い香りがしてきたら、ベーコン、しめじを入れて、さらに弱火で炒める。

4. 4

   鍋に沸騰したお湯と塩を入れて、パスタを入れて、中火で規定時間より1分間短く茹でる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、パスタ茹で汁大さじ2とパスタとオーブントースターで焼いた長ネギとほぐした明太子と醤油を3のフライパンに入れて、弱火で混ぜながら炒める。

6. 6

   最後に塩胡椒で味を調整して、皿に盛り付けて、刻みネギを添えて出来上がりです。