具沢山のとろろ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉、人参、椎茸を約5mmの角切りにします。

2. 2

   鍋に水と人参、椎茸を入れて中火にかけます。沸騰したら、鶏肉と醤油を加え弱火で15～20分煮た後冷ましておきます。

3. 3

   具入りのだし汁を煮込んでいる間に、山芋をすりおろしておきます。

4. 4

   山芋と具入りのだし汁を混ぜて、たっぷりご飯にかけます。