かぼちゃで生クリームニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、電子レンジで約5分間、加熱する。

2. 2

   玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにする。椎茸はじくを取り、薄切りにする。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。ほうれん草は根を切り、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に沸騰したお湯を入れて、ニョッキを入れて、約3分間茹で、ザルにあげて、水気を切る。

4. 4

   フライパンにバターを入れて、弱火で加熱して、バターが溶けたら、玉ねぎ、椎茸、しめじを入れて、炒める。

5. 5

   全部の火が通ったら、かぼちゃと、ニョッキを入れて、さらに弱火で炒める。

6. 6

   5にコンソメ粒、生クリームを入れて、弱火で加熱する。

7. 7

   コンソメ粒が溶けたら、ほうれん草を入れて、約1分加熱して、塩胡椒で味を整えて出来上がりです。