ブラムリーりんごジャム レシピ・作り方
材料（5人分）
- ブラムリーりんご 2個（530ｇ）
- 砂糖 200ｇ
- レモン汁 1個（27ｇ）
作り方
-
1
りんごは皮を剥き、芯を取ったら角切りにして鍋に入れます。
-
2
砂糖（160ｇ）、レモン汁を入れて、30分ほど置き、水分が出るのを待ちます。
-
3
中火に掛け、焦げないように混ぜます。煮立ったら火を弱め、アクが出たら都度取り除きます。
- 4 りんごが透明になってきたら、砂糖（40ｇ）を追加し弱火で煮詰めます。
-
5
味を見て、必要があれば砂糖を追加してください。
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