長芋とパプリカの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて1cm角に切る。パプリカは半分に切ってワタを除き1cm角に切る。

2. 2

   梅干しの種を除き包丁でよく叩く。ボウルに梅干し、かつお節、はちみつ、醤油、オリーブオイルを合わせておく。

3. 3

   ボウルに長芋とパプリカを加えて全体を和える。できれば15分くらい冷蔵庫で寝かせた方が味が馴染む。食べる直前に器に盛り付けて黒ごまをトッピングする。