シンプル！鮭の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げ油を用意しておく。
   生鮭は3〜4等分に切っておく。

2. 2

   ボウルに⚫の調味料を入れて軽く混ぜ、切った生鮭を加えてよく混ぜ漬け込み、30分ほどおく。

3. 3

   ビニール袋に片栗粉を入れて、そこへ下味をつけた生鮭をひとつずつ加え、片栗粉をまぶす。

4. 4

   180度に熱した揚げ油に入れ、こんがり狐色になるまで両面にしっかり火を通す。

5. 5

   器に盛って出来上がり。
   
   片栗粉をさっとまぶしてから揚げると色がはっきり。片栗粉をしっかりめにまぶしてから揚げると白っぽく仕上がる。