ほうれん草たっぷりの絹ごし麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油で、食べやすい大きさに切ったほうれん草とエリンギを炒める。

2. 2

   日本酒をふりかけて、ほうれん草がしんなりするまで炒める。

3. 3

   麻婆豆腐の素を投入。
   水で薄めるタイプは、規定の分量で薄めてから投入。

4. 4

   絹ごし豆腐を大きめのサイの目に切り投入。

5. 5

   弱火でゆっくり木べらでかき混ぜながら煮る。

6. 6

   火を止めて付属の水溶き片栗調味料を入れる。
   (付いていなければ、大さじ1の片栗粉を大さじ3の水で溶いて入れる)

7. 7

   とろみが出たら完成。