もりもり食べる！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは1枚ずつきれいにはがす。鍋にお湯を沸かし沸騰した中へ入れて3分ほど柔らかくなるまで茹で、冷ましておく。ねぎはみじん切りにしておく。
2. 2 ボウルに豚ひき肉を入れ、塩、こしょうを振り、ねばりが出るまでよく混ぜる。

   

3. 3 ねぎ、パン粉、牛乳、たまごを追加して更によく混ぜる。

   

4. 4 混ぜ合わせたタネを　キャベツの枚数に合わせて分割しておく。

   

5. 5 茹でて冷ましておいたキャベツの芯を取り除き、タネを乗せて包みながら巻いていく。

   

6. 6 きっちりと巻いて、巻き終わりをパスタで閉じる。

   

7. 7 巻き終わりを下にして鍋に入れる。

   

8. 8 鍋に水、コンソメを入れて火にかける。アクが出てきたら取り除き、20-30分煮込み、出来上がり。