ふるさと納税都城市牛肉切落としのチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は少し小さめに切って、片栗粉、塩こしょう、ニンニクと一緒にビニール袋に入れてよく揉む。

2. 2

   にんじん、玉ねぎを油を敷いたフライパンで炒め、玉ねぎがしんなりしてきたところで肉を加えて炒める。

3. 3

   肉の色がある程度変わったら、酒を大さじ2加え、さらに残りの野菜を加えて、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   野菜に火が通ったところで、●の材料を混ぜて、フライパンに回し入れ、蓋をして、さらに蒸らす。

5. 5

   5分くらいしたら蓋を開け、タレがトロッとするまで炒める。

6. 6

   お皿にもったら完成！