こねない！いちぢくとくるみのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aをフォークでざっくり混ぜる
2. 2 Bの水と牛乳を混ぜて人肌に温める。（600Wで20-30秒）
   そこに砂糖とドライイーストを入れて混ぜる。

   

3. 3 1に2を入れてカードで粉気がなくなるまで混ぜる

   

4. 4 ラップをして暖かいところで2倍の大きさに膨らむまで1時間半から2時間発酵させる。

   

5. 5 発酵している間に
   ドライイチジクは1分弱熱湯につけて柔らかくし、小さく切る。
   くるみも手でざっくり割る。
6. 6 4に5（今回はクリチも）を入れてカードで満遍なくなるように混ぜる

   

7. 7 打ち粉（分量外）をした台にあけて、ひとまとめにしたら、4等分して丸めてベンチタイム10分
8. 8 形を整えて十字に切れ目を入れて暖かいところで約30分発酵させる

   

9. 9 霧吹きをして、250℃に予熱したオーブン下段で15分焼く