海老とブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの処理。
   
   殻を剥き、背ワタ、尾を取り除く。
   
   海老に片栗粉を加え、手でもむ。
   
   水で海老を洗う。
   
   ペーパータオルで水気を拭き取る。

2. 2

   ブロッコリーは、軽く茹でる。

3. 3

   フライパンに油を入れ加熱。
   
   海老を色よく炒める。
   
   火加減は、強火から中火で調整。
   
   ブロッコリーを加え、温まったら火を止める。
   
   塩で味付け。

4. 4

   出来上がり。
   
   写真は、１人前。