【便秘改善】醤油麹(少量レシピ)【腸活】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使う調理器具を全て消毒する。(煮沸、アルコールで拭くなど)

2. 2

   消毒した容器に米麹をいれる。

3. 3

   米麹に醤油と60℃以下のぬるま湯をいれ混ぜる。

4. 4

   ヨーグルトメーカーを60℃、6時間にセットする。

5. 5

   6時間後、麹がふっくらとしていたら完成です。

6. 6

   ハンドブレンダーでなめらかにしました。粒感がお好きな方はそのままでも。

7. 7

   ガラス瓶に詰めました。
   冷めたら冷蔵庫で保管します。

8. 8

   使う頻度が少ない方は、ジップロックで冷凍保存がおすすめです。