ナスと玉ねぎの肉味噌サラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、中めんを入れ茹でます。
   玉ねぎ、ナスは粗みじん切りにします。
   レタスは洗って手でちぎります。

2. 2

   別のフライパンに合挽肉を入れ、火にかけます。
   色が変わってきたら、玉ねぎ、ナス、味噌、きび砂糖、酒を入れ炒め合わせます。

3. 3

   めんが茹で上がったら氷水でよくしめたら水を切ります。

4. 4

   お皿に3を盛り、その上にレタスをのせたらマヨネーズをかけます。
   その上に2を盛り付けたら完成です！