材料（4人分）
- ナス130g
- 4本
- ☆合挽きミンチ
- 200g
- ☆玉ねぎみじん切り
- 60g
- ☆塩
- 2g
- ☆こしょう
- 適量
- ☆パン粉
- 25g
- ☆たまご
- 1個
- 小麦粉
- 適量
- ★大根おろし
- カップ半分くらい
- ★めんつゆ二倍濃縮
- 50g
- ★ポン酢
- 50g
作り方
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- 1
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- ナスのひらひらを外す
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- 2
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- 間に切れ目を入れ皮目に格子に切り込みを入れる
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- 3
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- ナスは水にさらす。
その間に☆を捏ねる
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- 4
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- 水気を拭いたナスの間に小麦粉をまぶす
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- 5
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- 肉だねを詰めてグリルで50分焼く。
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- 6
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- 焼いてる間におろしダレを作る。
★を鍋に入れ一煮立ちする
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- 7
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- しんなりしたら完成
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- 8
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- おろしダレをたっぷりかけて食べます
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