失敗なしのブロッコリーの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋でお湯を沸かす。ブロッコリーは小房に分け、軸は皮を剥いて5mmくらいの輪切りにしておく。

2. 2

   お湯が沸騰したら塩をひとつまみ加え、軸の部分を鍋に入れる。

3. 3

   再沸騰したら房の大きいブロッコリーから順に鍋に入れていき、最後の房を入れたらタイマーで4分計る。

4. 4

   タイマーが鳴ったら、ブロッコリーをザルにあげて、よく水を切る。

5. 5

   キッチンペーパーを2枚重ね、その上にブロッコリーの房の部分を下にして並べ、水気をよく切って出来上がり。