豚ロースもろみ味噌漬けとじゃがいもとナスのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切ったら、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
   ナスは乱切りにします。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚ロースもろみ味噌漬けを両面焼きます。
   焼けたらお皿に移したら油の残ったフライパンにナス、水を加えて炒め、ナスが柔らかくなってきたらじゃがいも、醤油を加える。

3. 3

   じゃがいも、ナスに味が絡んだらお肉と野菜をお皿に盛り付け、刻みネギをひとつまみずつかけたら完成です！