かぼちゃ*しめじ*もやしのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに、油揚げは短冊切り、しめじは根元を落としばらします。
   もやしは流水でざっと洗います。

2. 2

   ケトルでお湯を沸かし、茶こしを使い油揚げを油抜きします。

3. 3

   鍋に水、和風だしを入れたら、かぼちゃを入れます。
   柔らかくなってきたらしめじ、もやし、油揚げを入れ一煮立ちさせます。

4. 4

   味噌を溶き入れ味が整ったら、最後に刻みネギを入れ完成です！