ごま油香る☆海苔たっぷりたぬきそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はコストコで購入した八割生蕎麦を使用しました。１袋220g入り。

2. 2

   大き目の鍋に湯を沸かし、蕎麦を袋の表記の時間通りに茹でる。途中、吹きこぼれそうになったら差し水をする。

3. 3

   ざるにあげて、冷水で締める。

4. 4

   鍋に☆の材料を入れて沸騰するまで加熱。沸騰したら火を弱め、ごま油をまわしいれる。

5. 5

   ４の鍋に３の蕎麦をさっとくぐらせ麺を温めたら、丼に盛る。

6. 6

   おつゆを入れて、刻みのり、揚げ玉をトッピングし、お好みで七味をかけて、完成！