青のり衣の豆腐ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りをしておく。６等分にカットして、表面に片栗粉＋青海苔をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、１の豆腐を並べて両面色よく焼く。

3. 3

   焼けたら、白だしと水を加え、煮る。煮詰めていくと、片栗粉を豆腐にまぶしているので、とろみがついてくる。

4. 4

   とろみがついて全体に絡まったら、お皿に盛り、完成！