豚肉とピーマンのマイルドカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさにカットして、酒、塩、片栗粉を揉み込んでおく。

2. 2

   ピーマンは千切りに、玉ねぎはスライス、小ねぎは2cm幅くらいにカットする。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を入れて、１の豚肉を中火で炒める。火が通ったらいったん取り出す。

4. 4

   同じフライパンに残りのごま油大さじ1を入れて、２を中火で炒める。

5. 5

   玉ねぎとピーマンがしんなりして火が通ったら、３の豚肉を加えて、カレー粉を振り入れて、フライパンをあおるように全体を混ぜながら炒める。

6. 6

   合わせた☆の調味料をまわし入れて、絡めながらさらに炒める。

7. 7

   お皿に盛り、完成！