豚ニラ玉のダシダ焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は食べやすい大きさにカット。にらは３cm幅にカットする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1をひき、溶きほぐした卵を入れてざっと１分程炒めてお皿に取り出す。

3. 3

   ２のフライパンに、残りのごま油大さじ1を入れて、１の豚肉とにらを入れて炒める。

4. 4

   火が通ったら、ゆでうどんを加えて、☆の材料をまわしかけ、フタをして弱火で２分蒸し煮にする。

5. 5

   うどんをほぐしながら汁気をとばし、２の卵を加えて全体をよく混ぜる。

6. 6

   お皿に盛り、お好みでラー油をかければ完成！