枝豆とひじきの栄養たっぷりお豆腐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切り、ひじきは良く洗ってから、水で戻しておく。小ねぎは小口切りにカット。

2. 2

   枝豆はさやから取り出す。ひじきは水切りする。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、水切りした木綿豆腐を手でつぶしながら入れて、ひじき、枝豆、小ねぎも投入。全体を軽く炒める。

4. 4

   ☆の材料を入れて、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮こむ。時々混ぜながら。

5. 5

   汁気がなくなったら、火を止めてふたをしてそのまま放置。冷める間に味がしみこんで美味しくなります。お皿に盛って完成。