キャベツとひき肉のチーズとろりん春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗目の千切りにする。

2. 2

   フライパンに豚ひき肉を入れて中火で加熱、脂がたくさん出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。そこにキャベツを入れて炒める。

3. 3

   ２のフライパンに☆の材料を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めて、片栗粉と水を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ入れてヘラでよく混ぜる。

4. 4

   再度加熱して、1分程とろみがしっかりついたら火を止めて、粗熱を取る。

5. 5

   ★を混ぜて、のりを作る。春巻きの皮一枚に、４をスプーン一杯くらいのせて、その上にモッツァレラシュレッドチーズを大さじ１のせて、手前から巻いていく。

6. 6

   閉じ目に★を塗ってしっかり閉じたら、180度の揚げ油で両面こんがり色づくまで揚げる。

7. 7

   油切りしてお皿に盛ったら、完成！