コーラ＋塩麹でしっとり柔らか鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な川と脂肪を取り除き、一口大にカットする。

2. 2

   カットした鶏もも肉をジップ袋に入れて、コーラと塩麹を入れて袋の口を閉めて、袋のうえからよく揉み込む。２～３時間冷蔵庫に漬け置く。

3. 3

   ２の袋に水分がたまっていたら少し捨てて、小麦粉と片栗粉を袋に入れて、また揉み込んで、全体に粉をつける。

4. 4

   フライパンに揚げ油を入れて、180度で両面がきつね色になるまで中火で揚げる。

5. 5

   お皿に盛り、完成！