さばの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは皮の方に十字を入れます。
   フライパンに水、砂糖、酒、生姜、味噌大さじ1を入れて火をつけます。

2. 2

   煮立ったらさばを皮を上にして入れます。
   フライパンよりも少し大きめのクッキングシートを用意し、真ん中にハサミで円を切ったものをかぶせたら、蓋を少しずらして煮込みます。

3. 3

   7分くらい煮込んだら蓋とクッキングシートをはずして、残りの味噌を溶き入れ更に5分くらい煮込んだら、器に盛って完成です！