サンラータン風野菜たっぷり春雨スープ。 レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 野菜は洗って、きゃべつはざく切り、にんじんは千切り、エノキは5㎝くらいに切ってほぐす。
-
- 2
- 鍋にゴマ油を熱し、1の野菜を炒める。全体に油が回り、しんなりしたら、☆を水から加え、10分ほど煮込む。アクが出たらとる。
-
- 3
- 片栗粉を大さじ2の水（分量外）で溶き、沸騰させた鍋に入れ、軽くとろみをつける。
-
- 4
- 豆腐を1㎝角に切って加え、溶き卵を回し入れる。火を弱めて、最後に春雨を加えて、春雨が柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
- 仕上げにお好みで分量外のゴマ油と、ラー油を加えて出来上がり。
きっかけ
サンラータンの定義がわからず…でも、ぽいものが食べたい！と作ってみました。旦那さんの好物です。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません