鮭のムニエル。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩コショウを振り、そのまま10分くらい放置。

2. 2

   余分な水分をキッチンペーパーなどで取り、薄力粉をまぶす。ビニール袋に薄力粉を入れて、鮭を入れれば手も汚れず楽チン。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、鮭を皮目から並べる。

4. 4

   3分くらい焼き、ひっくり返す。蓋をしてさらに3分くらい。焼き色が両面にきれいについていたらできあがり。

5. 5

   お好みのソースをかけて盛り付けてください。写真は手作りタルタルソースです。