材料（一人分人分）
- 米粉 シトギミックス20A
- 80g
- 豆乳
- 50cc
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 20g
- オリーブオイル
- 10g
- ベーキングパウダー
- 3g
作り方
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- 1
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- 豆乳と卵とオリーブオイルをブレンダーでまぜる。
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- 2
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- 液体はどちらかと言うと黄色いです。
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- 3
- 米粉と砂糖とベーキングパウダーを加える。
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- 4
- ホームベーカリーで蒸しパンモードにして待つだけ。
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- 5
- 完成！全体的に黄色いですが卵の味が強いわけではありません。
おいしくなるコツ
薄力粉で作るときより液体が多いほうがしっとり感が出ます。
きっかけ
米粉でも作れるか試してみました
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