骨付きモモ肉で♪カリッとジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉の分厚い所に、火が通りやすいように切り込みをいれます。

2. 2

   小麦粉以外の材料とお肉をもみあわせます。

3. 3

   冷蔵庫で1時間以上寝かせてください。

4. 4

   小麦粉をつけます。
   ビニール袋に入れてつけると汚れず簡単です。

5. 5

   160度の油でじっくりじっくり揚げてください。

6. 6

   塩麹を使っているので焦げやすいです。でも美味しい♪