ジューシーカリカリ唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモ肉を適当な大きさに切る。
   ボールに◎をいれてウェイパーをとかす。
   ☆以外の材料をすべていれて揉みます。

2. 2

   冷蔵庫で一時間～一晩置きます。

3. 3

   別ボールに☆を混ぜておきます。
   冷蔵庫からお肉を取りだし、軽くもんでください（汁を吸ってくれます）
   次に卵白をいれてもう一度軽くもんでください。

4. 4

   お肉を皮で包み込むように丸め用意しておいた粉をまぶし、バットに並べ冷蔵庫で30分寝かします。

5. 5

   170度の油で揚げてください。
   最後に180度の高温にするとよりカリカリになります。