リッチな甘めのパン生地 レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉（ゴールデンヨット） 105g
- 強力粉（春よ来いブレンド） 100g
- 薄力粉 20g
- 砂糖 30g
- 塩 3.5g
- 無塩バター 35g
- 卵1個＋牛乳 170g
- サフ インスタントドライイースト 4g
作り方
-
1
HBにイースト以外の材料を投入。
イーストは所定の位置に。 - 2 パン生地コースでスタート♪
-
3
分割→15分ベンチタイム→成形→35度約４０分二次発行です。
焼きは砂糖が多いため焦げやすいので180度で様子を見ながらしてください。
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