アップルブルーベリーマフィン レシピ・作り方

アップルブルーベリーマフィン
miewmiew9801
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フルーティなスイーツが出来ました。

材料(6個分人分)

  • 小麦粉 63g
  • 全粒粉 63g
  • シナモン 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 砂糖 63g
  • 卵白 60g
  • りんご すりおろし 150ml
  • スキムミルク 大さじ2
  • グレープシードオイル 大さじ2
  • くるみ (ローストしたもの) 30g
  • 冷凍ブルーベリー 125g

作り方

  1. 1 オーブンを180℃に余熱する。
    小麦粉、全粒粉、シナモン、塩、砂糖をボールに入れてよく混ぜる。
  2. 2 卵白とリンゴ、スキムミルク、オイル、クルミも加え混ぜ、ブルーベリーを加え、さっくり混ぜ、型に流し込む。
  3. 3 25〜30分焼く。

きっかけ

大好きなブルーベリーの出来るだけカロリーを控えたスイーツをつくってみました。

おいしくなるコツ

今回は、そのまま卵白を加えましたが、泡立器で柔らかい角が出るくらい泡たててからさっくり混ぜるともっとふわっとすると思います。とても火の通りが良いのですぐ焼けます。

  • レシピID:1380003974
  • 公開日:2012/04/02
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
マフィン
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