カワハギの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カワハギは皮を剥いで頭と内臓を取り、水気をふいておく。

2. 2

   軽く塩コショウをふり、小麦粉を全体にまぶす。
   しっぽ・ひれは開いてしっかりと粉を付け、お腹の中にも忘れずに。

3. 3

   180度位の油でしっかり揚げる。
   最後は気持ち高温で。

4. 4

   油を切ってお皿に盛れば完成♪
   お好みでポン酢をつけてどうぞ。