土鍋の場合は卵を入れたらすぐに火を止めて下さい。 余熱で卵が固まります。 ねぎは溶き卵に一緒に混ぜると、ひと手間省けます♪
意外と簡単に出来る柳川鍋を より簡単に身近な豚肉でアレンジしました。
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土鍋で作ってそのまま食卓に出せば見栄えも豪華になります!