ゴーヤとパプリカのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってワタとタネをスプーンで取り、2～3mmの厚さに切る。
   ボウルに入れ、塩をまぶして10分置く。

2. 2

   パプリカはゴーヤと同じ位の大きさになるように切る。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、ゴーヤとパプリカを入れる。
   30秒くらい茹でたらザルにあげ、そのまま冷ます。

4. 4

   冷めたら水気を絞ってボウルに入れ、●を入れてよく和える。