冷やしぶっかけうどん〜月見天かす生姜おろし〜 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- きゅうり→千切り
生姜→すりおろす
☆を混ぜておく。
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- 2
- うどんを規定通りの時間茹で、しっかりと冷水で締めて水気を切る。
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- 3
- 器にうどんを盛り付け、その上に天かす、きゅうり、生姜を乗せて、中央に卵黄を乗せる。
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- 4
- 全体に☆の調味料を回しかけて完成(^^)！
おいしくなるコツ
卵は卵黄ではなく温玉でも美味しいのでお好みで！めんつゆだけよりも、白だしを混ぜる事で出汁の風味が増して個人的に好きです☆
きっかけ
天ぷら屋さんでたくさん天かすをゲットしたので！
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