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【赤ワインに合う】八丁味噌で作る豚もつの煮込みレシピ・作り方

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約30分
500円前後

ぐっさん　美味しいもの大好き

滋味深い八丁味噌の風味と豚もつの相性抜群

みんながつくった数 1件

材料（3人人分）

豚もつ: 300g

塩: ひとつまみ

酒: 大さじ1杯

水: 300ml

八丁味噌: 大さじ1杯

しょうゆ: 大さじ1杯

みりん: 大さじ1杯

砂糖: 小さじ1杯

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作り方

1

分量外の沸騰したお湯に豚もつを入れ10分程度下茹でをする。
2

下茹でした豚もつとその他の材料を全て鍋に入れ15分程度煮込んだら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚もつをしっかり下茹でして豚もつ飲み臭みを取り除くことが大切です。

きっかけ

豚もつを八丁味噌で煮込んだらどうだろうと思いついて作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったので投稿してみました。

公開日：2022/12/11

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関連情報

カテゴリ: もつ煮込み

このレシピを作ったユーザ

ぐっさん　美味しいもの大好き食べることが好きすぎて、料理の沼にハマっております。和、洋、中どれも好きですが特にイタリアンがとっても大好きなんです。パンも焼いているのでレシピを公開出来たらと思います。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/12/15 17:49

参考にさせていただきました

簡単が一番！

作って貰えて嬉しいです。とっても美味しそうで良かった〜。

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