パンに合う！白菜ときのこと鮭のチーズクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の鱗を取り、骨を抜く。
   生鮭を洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、一口大に切る。
   まんべんなく塩・こしょうを振る。

2. 2

   フライパンに小麦粉の半量を入れて、1の鮭に小麦粉をまぶす。ここに、バターの半量も入れて鮭を両面こんがりするまで焼く。

3. 3

   白菜を一口大に切る。
   しめじの軸を切り落とし、小房にわける。
   2のフライパンに白菜としめじと残りの小麦粉とバターを入れて、白菜がしんなりするまで炒める。

4. 4

   3のフライパンに水とコンソメを入れて、白菜がしんなりするまで蓋をして4分程煮る。

5. 5

   4のフライパンに牛乳を入れて木べらで混ぜながら煮る。
   とろけるスライスチーズ(国産)を手で6等分し、ここに加えて溶けるまで煮る。
   とろみがついたら出来上がり♪