インド風♪　スパイス餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を包丁でミンチ状になるまで細かく叩いていきます。
   たまねぎはみじん切りにしておきます。

2. 2

   ボウルに鶏肉・たまねぎ・塩コショウ・クミンパウダー・ターメリック・コリアンダー・ガラムマサラ・カイエンペッパー・コンソメを加えて、良く混ぜます。

3. 3

   餃子の皮の縁に水を塗り、小さじ1弱の肉種を真ん中に乗せて、包んでいきます。
   最後はぎゅっと力をいれてしっかりくっつけます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて餃子を乗せていきます。
   火をつけて中火で2-3分程焼き、底に焼き色がついたら水を80cc加えて蓋をして中火で5分熱します。

5. 5

   蓋を開けて残った水分を飛ばします。

6. 6

   余った肉種はケチャップで軽く炒めて、餃子につけるソースとして使いました。
   余らなかったら無くても大丈夫ですよ。