とろとろあったか☆かぶの中華そぼろ煮レシピ・作り方

Name: とろとろあったか☆かぶの中華そぼろ煮
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: かぶ 5個; かぶの葉 5個分; 豚ひき肉 100g; サラダ油 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; 水 150cc; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆醤油 大さじ1/2; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2; ★水 大さじ1; ★片栗粉 大さじ1/2

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約30分
500円前後

makicchi**

和風の味に飽きてしまったら、オイスターソースで中華味に╰(*´︶`*)╯

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

かぶ: 5個

かぶの葉: 5個分

豚ひき肉: 100g

サラダ油: 小さじ1

すりおろし生姜: 小さじ1/2

水: 150cc

☆酒: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ1/2

☆醤油: 大さじ1/2

☆オイスターソース: 大さじ1

☆鶏ガラスープの素: 大さじ1/2

★水: 大さじ1

★片栗粉: 大さじ1/2

作り方

1

かぶは皮をむいて8等分のくし型切りにする。
かぶの葉は3〜4cmの長さに切る。
☆の調味料を合わせる。
2

厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
豚ひき肉の色が変わったら、かぶとかぶの葉、すりおろし生姜を加えてサッと炒める。
3

水と☆の合わせ調味料を加える。
沸騰したら弱火にしてかぶが柔らかくなるまで煮る。
4

火を止めて★を合わせた水溶き片栗粉を加える。
全体を混ぜて再び火をつけ、とろみがついたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける際は、一旦火を止めてから行うとダマになりにくいです。

きっかけ

かぶをたくさん買ったので☆

公開日：2021/10/28

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このレシピを作ったユーザ

makicchi** 趣味は食べること(*´ω｀*) 料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯ 凝ったお料理はごくたまに。普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)