【山菜】ぜんまいの照り焼きレシピ・作り方

Name: 【山菜】ぜんまいの照り焼き
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ぜんまい 5束; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ１

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5分以内
100円以下

*SAI24*

春に旬な山菜の「ぜんまい」は、食物繊維が豊富で美味しかったです。

材料（１人分）

ぜんまい: 5束

醤油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

作り方

1

ぜんまいを食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに油を入れ、ぜんまいを炒める。
3

調味料を全て混ぜて、２へ入れて絡める。
4

全体的にタレが絡んだら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あく抜きは、しっかり行ってから作ってください。

きっかけ

旬の食材を頂きたくて作りました。

公開日：2021/04/06

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このレシピを作ったユーザ

*SAI24* マイページ閲覧していただき、ありがとうございます☆ 新しい時代、数年間放置状態だったレシピも再開。料理始めて21年。最初の頃はちんぷんかんで「肉」の区別もつかなかったけど、料理の楽しさを知った母ちゃんは自己流のレシピをブログで記載しています。 https://irodori24.com/ 色んな方と料理で繋がる*縁*を大切にしたいと感じていますので、よろしくお願いします。