お弁当のすきまおかずにも！基本の切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をたっぷりの水で戻しておきます。
   人参は千切りにします。

2. 2

   油揚げは油抜きをして、短冊切りにします。

3. 3

   切り干し大根がもどったら、水気を軽くきり、1 と2と小鍋へ入れて、中火で炒めます。

4. 4

   3に◎を加え、煮立ったら弱火にして汁気がなくなるまで20分ほど煮詰めます。

5. 5

   お皿に盛り付ければ完成です。