ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを小房に分けて好みの硬さに茹でる。
- 2 カリフラワーも小房に分け好みの硬さに茹でる。
- 3 （今回は芯の部分は使いませんが、美味しく食べられるので炒め物やスープ等に使って下さい。）
- 4 卵を固茹での茹で卵にしてみじん切りする。
-
5
玉ねぎをみじん切りして、砂糖をかけ揉み、ぬめりがでたら流水で洗いザルにあげる。
（辛みが抜けていないようならもう一度砂糖もみしてみてください。） - 6 ボウルに茹で卵、玉ねぎを入れたら★の調味料を入れて混ぜる。
-
7
ブロッコリーとカリフラワーを盛り付け、6のタルタルソースをかけたら完成です。（タルタルソースで和えてもgood）
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