とりとブロッコリーの塩こうじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎ切りにしビニール袋に入れます。
   ブロッコリーは小さめの小房にさいておきます。

2. 2

   １）に塩こうじを加えて軽く揉み15分ほど冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   フライパンに油をひいて鶏肉を広げ黒コショウを振って両面を焼いて火を通します。

4. 4

   鶏肉に火が通ったらだし醤油、ごま油を入れて炒め合わせ、ブロッコリーを加え鮮やかな色に変わるまで炒めて完成です。